Теплица своими руками » Самоделки своими руками

Теплица своими руками » Самоделки своими руками 454

Клубничный ликер

В клубничный сезон перед многим становится вопрос утилизации избытков урожая, и если есть ягоду в свежем виде уже невмоготу, а все возможные заготовки были закрыты, то ее можно пустить на приготовление клубничного ликера. Такой напиток хорош при подаче в самостоятельном виде или как добавка в разнообразных коктейлях.

Клубничный ликер – рецепт

В сезон для ликера лучше брать свежие ягоды, благодаря им напиток получится заметно более ярким и ароматным. В другое время года сгодится и замороженная клубника.

Ингредиенты:

  • клубника - 470 г;
  • сахар - 230 г;
  • вода - 185 мл;
  • лимон - ½ шт.;
  • спирт - 480 мл.

Приготовление

Пред тем, как приготовить клубничный ликер в домашних условиях, ягоды следует промыть, а после обсушивания удалить из них плодоножку и разделить мякоть пополам или на четыре части (в зависимости от исходного размера ягоды). После, кусочки клубники заливают водкой, тару с будущим ликером закрывают и оставляют на солнце примерно на недельку. По прошествии времени водку переливают в отдельную емкость, а оставшиеся годы смешивают с сахаром и лимонным соком. Ягодную смесь закройте и оставьте в том же месте еще на 3 дня. Когда в банке образуется сироп, перелейте его к клубничной водке, а оставшиеся ягоды залейте водой и хорошо взболтайте. Процедите ягоды, собирая остатки сиропа вместе с водой, и влейте его к водке. Смешайте остатки сиропа с ликером и оставьте еще на 3-4 дня. За это время домашний клубничный ликер станет более светлым и его можно будет легко снять с осадка.

Как сделать ароматный клубничный ликер?

Чтобы ликер получил максимум аромата от спелой ягоды, ее необходимо предварительно пюрировать. Варьировать вкус готового напитка можно путем использования различной алкогольной основы: водки, бренди или шнапса, например.

Ингредиенты:

  • клубника - 1,4 кг;
  • сахар - 210 г;
  • вода - 190 мл;
  • бренди - 950 мл.

Приготовление

Очистив ягоды клубники, пюрируйте их и залейте бренди. Накрыв емкость с основой будущего ликера, оставьте ееКак сделать ароматный клубничный ликер на солнце примерно на 10 дней – этого времени достаточно для экстракции максимума вкуса.

Сварите простой сироп из воды и сахара, пока кристаллы последнего не растворятся.

Процедите клубничное пюре, а готовую настойку соедините с охлажденным сиропом и разлейте по бутылкам. Бутылки с готовым ликером следует хранить плотно закупоренными в холоде.

Если вы не знаете, с чем пьют клубничный ликер, то его можно употреблять самостоятельно, смешивать с шампанским или добавлять в любимые коктейли.

 

Статьи по теме:

Мятный ликер в домашних условиях

Мятный ликер в домашних условиях

Непременно приготовьте мятный ликер по описанным далее весьма понятным рецептам. Такой изумительный напиток составит превосходную компанию разнообразным коктейлям. Далее расскажем, как сотворить это ароматнейшее чудо кулинарии несколькими способами.

Мятная настойка

Мятная настойка

Для любителей заготавливать разнообразные домашние алкогольные напитки далее предложены новые рецепты мятной настойки. Свежий вкус и бесподобный аромат этого напитка все достойно оценят. Также расскажем, какими компонентами разнообразить узнаваемый вкус настойки.

Вино из смородины

Вино из смородины

Для ценителей натуральных домашних напитков далее описаны рецепты изумительно вкусного вина из разной смородины: черной, красной и даже белой. Такой напиток получится восхитительно вкусным и станет достойным сопровождением любого, даже скромного торжества.

Вино из красной смородины

Вино из красной смородины

Вино из красной смородины – интересный вариант заготовки на тот случай, когда объемы урожая достигли своего максимума и все возможные лакомства из ягод уже приготовлены. Процесс его изготовления не требует особенных знаний и специфического инструментария, так что смело дерзайте.

Теплица своими руками » Самоделки своими руками 25
Теплица своими руками » Самоделки своими руками 44
Теплица своими руками » Самоделки своими руками 20
Теплица своими руками » Самоделки своими руками 13
Теплица своими руками » Самоделки своими руками 27
Теплица своими руками » Самоделки своими руками 24
Теплица своими руками » Самоделки своими руками 90
Теплица своими руками » Самоделки своими руками 12
Теплица своими руками » Самоделки своими руками 38
Теплица своими руками » Самоделки своими руками 24
Теплица своими руками » Самоделки своими руками 56
Теплица своими руками » Самоделки своими руками 85
Теплица своими руками » Самоделки своими руками 14
Теплица своими руками » Самоделки своими руками 17
Теплица своими руками » Самоделки своими руками 37
Теплица своими руками » Самоделки своими руками 33

Похожие новости:

  • Поздравление с праздниками любимого мужчину
  • Как сделать из резинок мальчиков
  • Как сделать мебель в кукольном домике своими руками
  • Армянский макияж глаз
  • Маникюр в синем и бежевом цвете