Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото

Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 858

Если вам хочется отодвинуть подальше будничную суету, забыться за чашечкой ароматного чая в теплой и приятной компании и насладиться отдыхом, то тут не обойтись без пирога. И не стоит выбирать что-то яркое и буйное – приготовьте нежный, воздушный пирог, который будет таять во рту, настраивая на отдых.

Груша – один из тех фруктов, которые в выпечке проявляют себя довольно безлико. Но как можно не любить грушу за ее нежный, сладкий, медовый аромат? И именно поэтому для того, чтобы приготовить пирог с грушей так, чтобы она в нем не потерялась, нужно с особой тщательностью выбирать основу. Тесто должно не только быть доминантным в пироге, а еще и должно подчеркивать прекрасный естественный вкус груш, их текстуру. С этой задачей на все сто справится тесто, которое лежит в основе этого рецепта шарлотки с грушами.

Итак, основа этой шарлотки – необычайно нежное, воздушное и совершенно нежирное тесто, которое вдобавок еще и готовится с невероятной быстротой. Оно как будто бы подушка – укрывает в себе крупные кусочки груши, сохраняя ее сочность и концентрируя вкус. Будет в нашей грушевой шарлотке и своя изюминка – легкая хрустящая корично-сахарная корочка. Нежное тесто в сочетании с сочными кусочками груш и легкой ароматной корочкой способно сотворить чудеса!

Яйца отправьте в глубокую миску, куда всыпьте и 65 граммов сахара со щепоткой соли.

Добавляем к яйцам часть сахара и соль

На высокой скорости взбейте яйца с сахаром до пышной, светлой массы. То, что яйца должны быть комнатной температуры, – это очень важный момент, иначе сахар останется крупинками и масса будет нестабильной.

Взбиваем яйца

Просейте муку с разрыхлителем ко взбитым яйцам.

Просеиваем к яйцам муку с разрыхлителем

Бережно вмешайте муку так, чтобы сохранить воздушность теста.

Осторожно вмешиваем муку

Выложите тесто в прямоугольную форму для кексов, выстеленную пергаментом.

Выкладываем тесто в форму

Груши очистите ножом-экономкой от кожицы.

Очищаем груши от кожицы

Затем разрежьте груши напополам, аккуратно удалите сердцевину.

Смешайте оставшийся сахар с корицей и обмакните в эту смесь половинки груш плоской стороной.

Обмакиваем половинки груш в смесь сахара с корицей

Погрузите половинки груш в тесто, а оставшимся сахаром посыпьте шарлотку сверху.

Погружаем груши в тесто, посыпаем смесью сахара с корицей

Выпекайте шарлотку с грушами в духовке при температуре 180 градусов около 30-35 минут до румяного цвета и пробы на сухую спичку.

Подавайте эту замечательную шарлотку как в горячем, так и в охлажденном виде – она будет вкусной в любом случае!

Грушевая шарлотка

Кстати, если вы любите шарлотку, рекомендуем также взять на заметку рецепт шарлотки с клубникой.

Загрузка...

Поставьте свою оценку

12345

средняя оценка: 5,00, всего голосов: 1

Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 41
Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 37
Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 91
Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 40
Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 68
Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 2
Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 91
Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 97
Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 95
Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 98
Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 55
Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 79
Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 79
Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 21
Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 13
Фото Без названия. Альбом Фото группы - 25011 фото 94

Похожие новости:

  • Костюмы зайца своими руками
  • Маникюр легкий в домашних условиях на короткие ногти фото
  • Как сделать тянущуюся пиццу
  • Фото для авы в скуп
  • Лоджия своими руками утепление стен