Как делать клизму в домашних условиях беременным

Как делать клизму в домашних условиях беременным 729

21.02.2012 20:58

     Занчиваю первые заметки из Эфиопии, и пока пройдемся по теме из недавней поездки в Италию, где один из дней мы посвятили посещению итальянской компании Petroncini – мирового лидера по производству оборудования для обжарки кофе.

     Правда, совсем недавно эта итальянская компания стала швейцарской (ее поглотила известная корпорация-монстр Buhler).

     Но, думаю, что Petroncini от этого явно выиграла: уровень подхода к маркетингу вырос в несколько раз, и это было заметно во всем: подход – основательно-швейцарский .

     К самому посещению надеюсь еще неоднократно вернуться (очень уж много там было всего интересного), а сейчас хочу прокомментировать один из кадров в презентации, которую нам там провели.

Buhler Petroncini

     Кадр, о котором пойдет речь, не нов – я встречал его и раньше, но  в этот раз пропускать его нельзя – он очень интересен. На картинке изображено изменение микроструктуры кофейного зерна во время обжарки.

     Я уже пару раз цеплял тему «что происходит с кофейным зерном в процессе его обжарки?» (см. видео в заметке «ОБЖАРКА КОФЕ за 1 минуту»), а сейчас к этому вопросу добавилась наглядная иллюстрация:

Изменение структуры кофейного зерна при обжарке

     При обжарке кофейное зерно увеличивается практически вдвое, и благодаря температурной обработке, кофе начинает выделять ароматы:

     Углубляться в детали не стану, отмечу только 2 главных МЕХАНИЧЕСКИХ изменения, происходящих с кофейным зерном в процессе обжарки:

     1. Возникающие полости-пустоты внутри зерна. В процессе обжарки оно увеличивается в размере, в нем возникают своеобразные мини-пещеры и именно в них скапливается выделяющийся углекислый газ, который позже покидает зерно

скофе зерно обжарка

     Кстати, именно за счет прохождения углекислого газа через структуру зерна и происходит его увеличение в размере.

 

     2. Состояние содержащихся в кофе масел. Нужно сказать, что огромное количество масел (от 400 до 600), содержащееся в кофе, при их нахождении в зеленом зерне находится в очень организованном состоянии.

     В процессе же термической обработки при обжарке, их химическая структура начинает разрушаться и видоизменяться. В результате этого масла становятся более текучими и начинают выделяться из состава зерна. Это и есть та маслянистая субстанция, которую мы видим на поверхности зерен.

     Маслянистость имеет свою специфику и тема эта очень непроста, поэтому к ней мы еще как-нибудь вернемся...

     Возможно, для химиков и обжарщиков в этих картинках нет ничего особенного, но я не раз убеждался, как мало информации о «внутреннем мире» кофе получает обычный кофеман, поэтому надеюсь, что эта заметка хоть немного расширит кругозор любителей кофе...

by Сергей Реминный. Кофейный эксперт. Блог о кофе

      

Как делать клизму в домашних условиях беременным 14
Как делать клизму в домашних условиях беременным 16
Как делать клизму в домашних условиях беременным 51
Как делать клизму в домашних условиях беременным 69
Как делать клизму в домашних условиях беременным 80
Как делать клизму в домашних условиях беременным 83
Как делать клизму в домашних условиях беременным 46
Как делать клизму в домашних условиях беременным 91
Как делать клизму в домашних условиях беременным 34
Как делать клизму в домашних условиях беременным 99
Как делать клизму в домашних условиях беременным 12
Как делать клизму в домашних условиях беременным 95
Как делать клизму в домашних условиях беременным 54
Как делать клизму в домашних условиях беременным 2
Как делать клизму в домашних условиях беременным 62
Как делать клизму в домашних условиях беременным 73

Похожие новости:

  • Печенка куриная пошаговый рецепт
  • Как сделать компьютер на отключение
  • Синюшность носогубного треугольника у ребенка 5 лет
  • Как сделать единицу объемную на годик
  • Как сохранить опарыш в домашних условиях