Рагу с картошкой, капустой и мясом

Рагу с картошкой, капустой и мясом 417

10 Июн, 2016  в Вторые блюда  помечено Второе в мультиварке / Домашние пошаговые фото-рецепты / Рагу / Рецепты для мультиварки / Рецепты из капусты / Рецепты из картошки / Рецепты на каждый день - lyska

Ингредиенты: Вода, Кабачки, Капуста, Картофель, Майонез, Морковь, Подсолнечное масло, Соевый соус, Томатная паста, Чеснок

Пришел сезон свежих овощей, а значит, можно готовить вкусное и полезное овощное блюдо — рагу. Предлагаю, используя этот пошаговый рецепт, вместе со мной приготовить в мультиварке это легкое овощное блюдо из молодого картофеля, кабачков и капусты. Немного молодого чеснока добавленного при обжаривании овощей, придает рагу приятный аромат, а соевый соус делает вкус блюда более насыщенным.

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

• картошка – 2 кг;

• капуста – 700 гр;

• кабачок — 750 гр;

• подсолнечное масло – 30 мл;

• морковь – 100 гр;

• чеснок молодой — 3 небольших головки (вместе со стеблями) или 3 средних зубка;

• соус соевый – 50 мл;

• томатная паста – 30 гр;

• майонез – 40 гр;

• вода — 200 мл.

Первое, что нужно сделать, это молодую картошку очищаем ножом от кожуры и нарезаем небольшими брусочками.

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой в мультиварке

Если для приготовления рагу используете молоденький кабачок, то кожуру у него очищать не стоит. Кабачки просто тщательно моем, отрезаем кончики и шинкуем брусочками по размеру как до этого резали картошку.

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой в мультиварке

Если морковка молоденькая, как в моем варианте, то можно ее не чистить, а просто тщательно вымыть кожуру. Затем, морковку разрезаем пополам (вдоль) и шинкуем полукольцами.

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой в мультиварке

Вилок капусты нужно вымыть и нашинковать капусту на квадратики (можно ромбики) как на фото.

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой в мультиварке

Молодой чеснок, если верхняя кожица его не загрубела можно мелко нарезать, не очищая, вместе с зелеными стеблями. Если у вас уже зубки, то прост не мелко шинкуем.

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой в мультиварке

После того как все овощи для нашего рагу подготовлены, в чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, и слегка поджариваем на нем морковь в режиме «жарка».

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой в мультиварке

Как только морковка начнет румяниться, добавляем в чашу кабачок и продолжаем обжаривание, не забывая периодически перемешивать овощи силиконовой лопаточкой.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке

Затем, добавляем к овощам чеснок, и обжариваем еще пять минут перемешивая овощи.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке

Далее, нам нужно приготовить заливку для рагу. В глубокую емкость наливаем соевый соус, добавляем майонез и томатную пасту.

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой в мультиварке

Перемешиваем ингредиенты до однородности и, затем, тонкой струйкой, не переставая помешивать, вливаем кипяченую охлажденную воду.

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой в мультиварке

Добавляем в чашу мультиварки картофель и капусту, перемешиваем и сверху заливаем овощи заливкой.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке

Включаем режим «тушение» устанавливая таймер на тридцать минут. За это время овощи успевают приготовиться, но не развариваются.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу из кабачков и других молодых овощей получается с вкусной подливкой, наваристое и аппетитное.

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой в мультиварке

Осталось переложить его в порционные тарелки и подавать к столу.

Навигация по публикациям

  • ← Как приготовить рассыпчатый рис на гарнир в кастрюле правильно
  • Как варить пшеничную кашу на молоке →
Рагу с картошкой, капустой и мясом 58
Рагу с картошкой, капустой и мясом 68
Рагу с картошкой, капустой и мясом 7
Рагу с картошкой, капустой и мясом 39
Рагу с картошкой, капустой и мясом 69
Рагу с картошкой, капустой и мясом 93
Рагу с картошкой, капустой и мясом 21
Рагу с картошкой, капустой и мясом 57
Рагу с картошкой, капустой и мясом 11
Рагу с картошкой, капустой и мясом 95
Рагу с картошкой, капустой и мясом 65
Рагу с картошкой, капустой и мясом 15
Рагу с картошкой, капустой и мясом 61
Рагу с картошкой, капустой и мясом 2
Рагу с картошкой, капустой и мясом 33
Рагу с картошкой, капустой и мясом 97

Похожие новости:

  • Лестницы с подсветкой своими руками
  • Вышивка схема на заказ по фотографии
  • Аватан и делай
  • Фото воздушного шара с корзиной для детей
  • Фото с текстами на аву